Вкусная Жизнь

Ингредиенты

раковые шейки (или хотя бы креветки)
куриная грудка
перепелиное яйцо
салат романо
картофель
морковь
огурцы
консервированный зеленый горошек
зеленые яблоки
лимон
зеленый лук
маринованные огурцы
каперсы
зернистая горчица
майонез
вустерширский соус
икра красная (опционально)Отварить перепелиные яйца в обильно подсоленной воде в течение 6 минут. Чтобы яйца лучше очищались, не забудьте подсолить воду для варки. Варите яйца отдельно от остальных ингредиентов. Очистить и нарезать яблоко кубиком 0,5 х 0,5 см, смешать с соком 0,5 лимона.

Очистить овощи, нарезать кубиком 0,5х0,5 см картофель, морковь, свежий и соленый огурец, курицу, разрезать каперсы пополам, мелко нарубить лук, сложить в миску. Добавить горошек, майонез, ворчестерский соус, горчицу, тщательно перемешать. Выложить салат в 2 тарелки на листья салата романо.