Вкусная Жизнь: рецепты

рецепты из:

рецепты:

из разных стран:

отзывы о:

рекл-АМ!-ки:

соусы

дрессинг

Добавил(а) кулинарная мышь

Салатные заправки, салатные соусы, дрессинги предназначены для придания салатам дополнительных вкусовых качеств (пикантности, сочности, сладости, кислоты) и соединения ингредиентов салата между собой. Типичными салатными заправками в России являются растительное масло, сметана и майонез...

Добавить комментарий

Последнее обновление (22.05.20 02:58)

Читать полностью

мамина аджика

Добавил(а) Aacaclekeene

Ингредиенты:
томаты - 2,5 - 3 кг.
перец - 0,7 - 1 кг.
морковь - 0,5 - 0,7 кг.
яблоки - 0,7 кг.
соль - 2 ст л.
сахар песок - 0,5 стакана.
масло растительное - 100 грамм.
чеснок 120 грамм.
жгучий перец - 1 маленький стручок.

Готовим: Овощи вымыть. Порезать томаты, яблоки, сладкий перец, морковь и провернуть всё на мясорубке.

Добавить соль, сахар, масло, перемешать. Поставить массу на огонь и варить помешивая 2 часа.

За 15 минут до окончания варки добавить предварительно раздавленный чеснок и мелко порезанного острого перца.

Снять с огня, остудить и разлить по емкостям. Подавать к разным блюдам в качестве соуса или заправки.

Последнее обновление (27.08.22 13:49)

соус дорблю

Добавил(а) Aacaclekeene

Продукты:

сыр с голубой плесенью дорблю(или любой другой голубой сыр) 90 гр

сливки 20% 200 мл

чеснок 3-4 зубч.

зелень по вкусу

Рецепт:

Голубой сыр дорблю порезать мелкими кубиками, смешать сыр и сливки. Постоянно помешивая, нагревать сливочно-сырную смесь на маленьком огне, пока она не станет однородной. Примерно минут 7-10. Охладить и добавить мелко-рубленный чеснок и зелень. Соус получается довольно густой, как майонез. Если вы хотите получить более жидкий соус, вы может уменьшить количество сыра, или добавить сливок больше.

Добавить комментарий

Последнее обновление (22.05.20 02:58)

томатная сальса

Добавил(а) Aacaclekeene

Сальса это мексиканский соус, который обычно готовят из томатов, чили , чеснока, черного молотого перца, лука. Часто сальсу подают к тортильям или такос, хотя этот соус можно подать и к любым другим блюдам. Продукты: томаты(помидоры) 3 шт. ср., чеснок 3 з.ср., черный молотый перец 1 ст.л., тмин 1 ч.л., яблоки 2 шт.ср., зелень 1 пуч., лимон 1\2 шт, сахар 1 ст.л., раст. масло 1.5 ст.л. Готовим: томаты(помидоры), чеснок и яблоки, сахар, раст. масло взбить в блендере. Добавить в сальсу мелко рубленную зелень, сок 1\2 ч. лимона и перемешать. Охладить и подавать.

Последнее обновление (22.05.20 02:59)

хумус

Добавил(а) Aacaclekeene

Продукты: 1б.конс.нута прим. 400 гр(жидкость не сливать),1\2 б.тахина(прим. 2.5 ст.л.), сок 1\2 лимона, 1ч.л.соли, 1\2 гол.чеснока(можно взять меньше по вкусу), 1ст.л. оливк.масла, 2ч.л. паприки, 1 пуч.зелени, 1 ст.л. тмина, кедр.орешки для украшения. Готовим: в блендер выложить нут, тахину, лимон. сок, соль,чеснок, добавить жидкость(из банки с конс.нутом), оливк.масло, зелень, тмин и взбить до однородного состояния. Разложить хумус в салатники, сверху влить немного оливк.масла, присыпать паприки и выложить немного кедровых орешков. Подавать хумус можно с питой или в качестве соуса к овощам.