Вторые блюда, несмотря на название - основные (английский термин main dishes) в составе полноценного обеда и ужина. Просто - их подают к столу после первых блюд, супов.
Вторые или основные блюда могут включать в себя различные виды мяса, рыбу, птицу, всевозможные виды круп, грибы. Они могут быть не только горячими, но и холодными, а подаваться в комплекте с соусом или без.
|
Продукты: - 400г сухой фасоли - 100г бекона - 4 зубчика чеснока - 2 большие головки репчатого лука - 120г томатного соуса - соль по вкусу - зелень Рецепт: Фасоль промойте и замочите в холодной воде на 5-6 часов. Залейте свежей водой и варите 1-2 часа до размягчения. Добавьте соль и оставьте в отваре на 15-20 минут, затем отвар слейте. Бекон нарежьте соломкой, обжарьте сначала на слабом нагреве, чтобы вытопился жир, затем увеличьте нагрев, добавьте лук, нарезанный полукольцами, и жарьте, пока бекон не приобретёт хрустящую консистенцию. В конце добавьте мелко рубленный чеснок. Соедините фасоль, томатный соус, обжаренный луком и чесноком бекон и прогрейте 5-7 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью. Добавить комментарий
Последнее обновление (28.09.20 15:29) |
Готовим: Итак фасоль промыть, залить водой, чтобы она покрывала фасоль на 1 см, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 минут. Воду слить и залить фасоль 1 литром горячей воды, продолжать варить еще 20-25 минут. Кабачок (треть среднего) порезать на круги и потом на половинки. Если это мангольд - промыть, порезать на 3-4 части каждый лист включая черешки). Добавить к фасоли, варить еще 5-10 минут или до готовности. Остатки воды слить, посолить и поперчить фасоль. Выжать сок лимона, смешать его с оливковым маслом, залить получившейся заправкой фасоль. Рецепт непосредственно начинается на 2-й минуте видео Последнее обновление (29.06.20 01:40)
Последнее обновление (22.05.20 00:53)
|
Филе минтая 150 гр Морковь потереть на крупной терке. Филе можно не размораживать, если вы берете охлажденную рыбу, просто сократите время приготовления на 7-10 минут. Лук порезать кольцами. Все продукты выложить слоями: филе минтая, сбрызнуть соком лимона, тертая морковь и кольца лука. Добавить в блюдо лавровый лист, черный перец горошком, растительное масло, вино, белый перец и томатную пасту. Тушить под крышкой 25 мин на 600Вт. Вместо филе минтая вы можете взять более жирную рыбу. Последнее обновление (22.05.20 00:41)
Последнее обновление (22.05.20 00:41)
|
филе куры в миндале с брусничным соусом... 
Форель является полезным продуктом питания, т.к. она очень богата жирными кислотами Омега-3 и жирорастворимыми витаминами А и D, к тому же, форель содержит большое количество водорастворимых витамниов В12 и пиридоксина. Форель идеальна для приготовления разнообразных блюд:... поиск:
рекл-АМ!-ки:
